Lasanha

Molho a bolonhesa:

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de tempero completo (alho, cebola e sal)

300g de carne moída

1 lata de extrato de tomate (de 350g)

1 copo (tipo americano) de água

2 colheres (sopa) de salsinha picada

Molho branco:

1colher (sopa) de margarina

1 cebola ralada ou bem picada

50g de farinha de trigo

Queijo parmesão ralado a gosto

500ml de leite

Sal a gosto

Para montagem:

Molho a bolonhesa

Molho branco

1/2 pacote de lasanha fresca

300g de presunto fatiado

300g de mussarela fatiada

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo :

 

Molho a bolonhesa -

Numa panela com azeite, coloque a carne, o tempero completo e deixe cozinhar para ficar bem solta. Adicione o extrato de tomate, a água e por último a salsinha. Reserve.

Molho branco -

Numa panela, aqueça a margarina, doure a cebola, coloque o leite e aos poucs a farinha de trigo e misture bem, mexendo sem parar. Coloque o queijo parmesão ralado e sal. Reserve.

Montagem -

1) Molho bolonhesa
2) Massa
3) Presunto
4) Mussarela
5) Massa
6) Molho branco
Vá intercalando as camadas e finalize com o molho branco sobre a mussarela e polvilhe com queijo ralado.


simplesmente uma deliciaaaaaaaaaaa!!!!! perfeita.

Coisinha que gosto... parte I

Alho - Na culinária pode ser utilizado de diversas formas, cru, refogado, picado, em rodelas, etc, conforme os gostos.

Gengibre - Possui sabor picante e pode ser usado tanto em pratos salgados quanto nos doces e em diversas formas: fresco, seco, em conserva ou cristalizado. O gengibre tem ação bactericida, é desintoxicante e acredita-se também que possua poder afrodisíaco.

Gergelim - A melhor forma de consumir a semente é na forma integral; crua e com casca.
O gergelim umedece e lubrifica os intestinos em função da presença de ácido linol presente na casca de gergelim, aumentando o peristaltismo intestinal, o trânsito do bolo alimentar e ativando a circulação sanguínea na parede intestinal. Também evita e trata a prisão de ventre e hemorróidas.

Salsa - Otimo para temperar uma carne ou comer em saladas. As folhas de todos os tipos de salsa são ricas em vitaminas A, B1, B2, C e D, isto se consumidas cruas, já que o cozimento elimina parte dos seus componentes vitamínicos.

Cebolinha - Um dos cheiros verdes. Parente da cebola, mesmo sabor, mesmo aroma, mas bem mais fraco, não deve faltar nos refogados, molhos, vinhas d'alhos e saladas. Vai bem ate em pastas de queijo, ou, bem picadinha, polvilhadas em pratos de forno. 

Cebola -  Não e preciso dizer nada. Nenhuma cozinha pode passar sem ela.